granos maizEl maíz es considerado uno de los alimentos primordiales del mundo, debido a que deriva una gran cantidad de alimentos y también permite realizar numerosas preparaciones como: harina, aceites, entre otros. Además, el maíz es usado frecuentemente para alimentar al ganado que luego son utilizados para el consumo humano o para ser productores de otros alimentos, por tanto su importancia es alta en cuanto a la alimentación tanto para los seres humanos como para los animales.

A pesar de que en muchas partes del mundo, se conocen una gran variedad de maíces, alrededor del mundo se consumen solo un manojo, siendo los más accesibles y fáciles de cultivar  los provenientes del maíz dulce o harinoso, los cuales se producirán de acuerdo al medio donde se siembren.

mazorca de maizMuchas personas desconocen todas las propiedades nutritivas que aporta el maíz a nuestro organismo, siendo este una hortaliza con no solo una gran cantidad de fibras e hidratos sino también muchos minerales. Una mazorca completa contiene alrededor de 30 hidratos, también brinda unos 350mg de potasio, fosforo, magnesio, etc.

Seguidamente, en este artículo encontraras muchos beneficios importantes que aporta el maíz y además se abarca la manera correcta de sembrar esta deliciosa semilla para que se desarrolle de una forma sana y rápida. Se hablara de unos tips o consejos para lograr una cosecha exitosa de maíz. Alrededor del mundo, hoy día es el segundo cultivo más importante, luego del trigo, seguido del arroz.

Por otro lado, el cultivo del maíz es uno de los principales para la alimentación no solo humana sino de los animales desde las aves hasta el ganado. Sin embargo, el rendimiento en algunos países está muy por debajo de lo que se puede producir.los factores que influyen en el bajo rendimiento puede deberse principalmente al modo de cultivo (época, producto o dosis) que sean los causantes de las plagas sobre la plantación. Así que se debe tener sumo cuidado en este aspecto.

 

¿Por qué debo incluir el maíz en mi dieta diaria?

 

plantacion maizLas razones sobran, a continuación se destacaran los aspectos más importantes que harán que en la próxima visita al supermercado, lo primero que busques será un grupo de mazorcas:

  • El maíz, ayuda a bajar de peso. Debido a que contiene hidrato de carbono esto hace que incluya cantidades considerables de almidón, por tanto tiene la facultad de satisfacer el estomago rápidamente.
  • Contiene muchas proteínas necesarias para el organismo.
  • Ayuda a fortalecer el cerebro, sirve como calmante, disminuye los ataques de ansiedad causados por hambre.
  • El tipo de maíz dulce es rico en fibra soluble, muy bueno para contrarrestar el estreñimiento, hemorroides, cáncer de colon, disminuir los niveles de colesterol.
  • También es recomendada para los que padecen de la enfermedad celiaca, es decir aquellas personas que no toleran el gluten. El maíz no contiene este elemento.
  • Es el alimento ideal para empezar a darle comida solida a los bebes, se pueden preparar papillas de maíz.
  • Para aquellos que suelen practicar deportes, la ingesta de maíz les brinda una cantidad increíble de energía, una taza de maíz completa aporta un total de 29gramo de carbohidratos, lo que hace aumentar las energías del cuerpo.
  • Seguramente desconocías que el maíz en el organismo embellece la piel y ayuda a la salud de tu cabello, puesto que incluyen muchas vitaminas como el betacarotenos, la vitamina C entre otros.
  • Por otro lado, aplicar el aceite de maíz sobre la piel, disminuye la inflamación y combate los molestos problemas con el acné. Además, el aceite aplicado sobre el cabello ayuda a tratar la molesta caspa, lo nutre y da vida.

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Sin duda, los beneficios son innumerables, no dudes incluir en tu dieta diaria este alimento tan saludable y con numerosas propiedades nutritivas, sin dejar a un lado lo delicioso que resulta en las comidas.

maiz variadoHoy en día el maíz es utilizado para la creación de diversos productos. Existe el etanol que es un combustible a base de maíz, utilizado por cierto número de automóviles y que no contamina tanto el ambiente ya que el número de emisiones es mucho menor. También, la pasta de maíz ayuda a endurecer las telas y pegar libros. Seguro no sabias, que la tinta del periódico y los libros contiene aceite de maíz.

El uso es muy diverso, se utiliza en la elaboración de engrudo, cera para los zapatos, elaborar bolsas de basura, en los cosméticos, baterías, cerillos, medicamentos, entre otros.

Con el maíz se pueden preparar un sinfín de platillos deliciosos, desde las increíbles tortillas o todo tipo de panes de maíz, ricas ensaladas, guisos, hervidos. También se pueden incluir en postres o dulces. Como podrás notar, la variedad culinaria es amplia. No solo en cuanto a la comida, también hay una gran diversidad de bebidas preparadas a base de maíz, y la preparación puede presentarse en muchos colores como es el caso del maíz blanco colorado, el morado o azul. El maíz se utiliza en la mayoría de las comidas procesadas, como el cereal, refrescos y golosinas, también es usado para darle un toque dulce a la pasta dental.

La ida al supermercado de ahora en adelante, obligatoriamente incluirá muchas mazorcas, para preparar exquisitos platos y aparte disfrutar de todos los beneficios que proporciona este rico alimento de Dios.

 

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