La historia de una peculiar planta

origen de el maizEl origen de el maíz es muy curioso. Hoy en día sigue siendo una incógnita. Constituye un papel importante en las leyendas e historias de los oriundos de América, quienes afirmaban que el maíz era el alimento predilecto de los dioses creadores de todo en la tierra. Aunado a las creencias divinas, los aborígenes del lugar tenían muchas razones para incluirlo en su dieta diaria, primero porque su cultivo era sencillo, la rapidez con que se desarrollaban era sorprendente, pudiendo obtener resultados de cosechas en una misma temporada.

Por otro lado, la planta resultaba de fácil manejo y se podía depositar de formas variadas y contaba con muchos usos. Los indígenas aprovecharon al máximo el maíz, con la hoja que lo cubría elaboraban cestos,  sobremesas y además envolvían otros alimentos antes de cocinarlos. La seda o el pelo del maíz lo utilizaban como relleno, y el tallo muchas veces lo usaban como recipientes para guardar, sal, azúcar o medicinas.

Se cuenta, que el primer contacto que los españoles tuvieron con el maíz (originario de América) fue dos días después de que el navegante Cristóbal Colon y sus tripulantes zarparan en América, pensando que habían llegado a las Indias.

Datos exclusivos del origen de el maíz!

En cuanto al origen de esta planta aun no está muy claro de donde proviene, lo más cercano a un origen comprobado se remonta unos cultivos de hace 15.000 años.  El hallazgo del maíz más antiguo proviene de un cultivo encontrado en áreas arqueológicas en México, específicamente en una cueva de unos primitivos, de unos 15.000 años atrás.

historia del maizSegún los expertos, dicen que el maíz se muto del Teosinte, siendo este una hierba que no es comestible que los antiguos mesoamericanos sembraron durante muchos años hasta conseguir las características actuales del maíz.

El maíz constituye una planta domesticada y que según los investigadores ha venido evolucionando con el pasar del tiempo. Pero ha sido difícil conocer su nacimiento, ya que se empezó a conocer la forma y diseño del maíz ya en fu forma evolucionada. Los esfuerzos han sido en vano, no se logra conseguir esta planta en su forma silvestre.

Los cereales del primer mundo si tienen variedad silvestre que han se encuentra disponible en la naturaleza, no es el caso del maíz solo se acepta la especie cultivada llamada (Zey Mays).

Resulta tan diferente el maíz de cualquier planta en la actualidad, que resulta muy difícil afirmar que alguna pueda ser su antecesora. La mayoría de los expertos coincide en que el maíz se fue extendiendo desde el centro de los Andes, en América del sur hacia el centro, llegando a tocar tierras mexicanas. Sin embargo existe otra teoría que plantea la posibilidad de que el maíz haya cruzado el pacifico tropical, desde el área de Burmea.

Son tantas teorías, y ninguna valida en la actualidad. Es probable que nunca encontremos el verdadero origen de esta planta gramínea. Sin embargo, la historia corrobora la importancia que ha tenido desde que se conoce.

Historia del maiz en video

 

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